Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse
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Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

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Ingredients

  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Garnelen, roh, geschält, TK, aufgetaut
  • 15 g Öl
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 250 g Blumenkohlröschen
  • 500 g Wasser
  • 2 Eier
  • 2 TL Milch
  • 120 g gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
  • 150 g Zucchini, halbiert, in Scheiben (1 cm)
  • 150 g Chinakohl, in feinen Streifen
  • 4 TL Sojasauce
  • Koriander zum Bestreuen
  • 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen, grob gehackt, zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1687 kJ / 403 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
22 g
Fat
24 g
Saturated fat
4 g
Fiber
6.7 g
Sodium
3065 mg

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