Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g

Calories 2500 kJ / 598.2 kcal

Fat 31 g

Fiber 4.2 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1h 50min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Kabeljauw met Chermoula

Ninguna calificación

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3h

Bloemkoolrijst poke bowl

Ninguna calificación

Sushi tacos

1h

Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

Ninguna calificación

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

30min

Tunesische Briks met Krab

Ninguna calificación

Kokos Bao Buns met Garnalen

Ninguna calificación

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Ninguna calificación

Show all

Show all