Babaganoush

Babaganoush

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Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredients

1000 g di melanzane
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco
60 g di salsa tahini
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
prezzemolo tritato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 207.5 mg

Protein 4.4 g

Calories 535.2 kJ / 128 kcal

Fat 10 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 4.8 g

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