Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen
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Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen

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Ingredients

  • 2 Stängel Minze, abgezupft
  • 250 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 180 g Jasminreis
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 2 EL Zucker
  • 20 g Butter
  • 3 Bananen (ca. 400 g), in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 1 Mango, reif (ca. 300 g Fruchtfleisch), in Würfeln (1 cm)
  • 1 Avocado, groß
  • 250 g Salatgurke

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
2128 kJ / 509 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
90 g
Fat
15 g
Saturated fat
5 g
Fiber
8.8 g
Sodium
799 mg

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