Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

4.0 3 rating

Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 sachet d'encre de seiche
5 g de sel
60 g d'eau
30 g d'échalote
2 brins de persil frais
10 g d'huile de colza
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
100 g de vin blanc sec
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de crème
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1161 mg

Protein 28.5 g

Calories 1831 kJ / 436.5 kcal

Fat 15.3 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10min

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 h

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8 h 25min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 h 30min

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

1 h

Bol de pain au veau

Bol de pain au veau

6 h 30min

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1 h 50min

Ramen complet au chashu

Ramen complet au chashu

15 h 15min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Soupe vietnamienne aux crevettes

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min