Planche de beurre au pesto d'épinards

Name: Planche de beurre au pesto d'épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 500 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 20 g de lait; 50 g de parmesan; 40 g de noix de cajou grillées, non salées; ½ gousse d'ail; 105 g d'épinards frais; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 3 pincées de fleur de sel; 3 pincées de poivre moulu; 10 tranches de jambon de Parme

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Prep. 10min

Total 15min

12 portions

Ingredients

de crème liquide, 30% m.g. min. froide
500 g
de lait
20 g
de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
50 g
50 g de fromage grana padano, coupé en morceaux (3 cm)
de noix de cajou grillées, non salées
40 g
gousse d'ail
½
d'épinards frais
105 g
d'huile d'olive extra vierge
40 g
de fleur de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées
de jambon de Parme
10 tranches