Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

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Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Calories 963 kJ / 232.8 kcal

Fat 21.5 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 13 g

Carbohydrates 3.8 g

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