Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sous-vide magrets de canard

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Sauce béarnaise

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Tartare de canard aux noix et aux figues

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magret de canard, épinards et champignons