Rösti di zucchine

Rösti di zucchine

3.1 58 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

650 g di zucchine a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
2 foglie di menta fresca
1 uovo
35 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato
3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 582.1 mg

Protein 6.8 g

Calories 748 kJ / 178.8 kcal

Fat 13.1 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1 h

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 h

Frittata di agretti

1 h

Millefoglie vegetariana

1 h 30min

Tortino di fagiolini e patate

1 h 30min

Involtini di melanzane al prosciutto

1 h

Tarte tatin ai pomodori

50min

Polpette di carote

1 h

Burger di zucchine

1 h

Spiedini di polpette alle zucchine

1 h

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min

Burger di spinaci

40min