Kimchi risotto

Kimchi risotto

4.8 6 ratings

Prep. 5min

Total 25min

2 porciones

Ingredients

20 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de poro en rebanadas
80 g de kimchi en trozos
50 g de cebolla blanca en mitades
20 g de aceite vegetal
75 g de tocino (optional) en cubos (1-2 cm)
160 g de arroz arborio
390 g de agua
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1 cdita de azúcar
½ cdita de concentrado de caldo de pollo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
15 g de mantequilla
cebolla cambray en rebanadas, para decorar
semillas de ajonjolí para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 920.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 2171.7 kJ / 519.1 kcal

Fat 19.3 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 6.3 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Fusión 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

No ratings

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

No ratings

Tabulé de coliflor al vapor

40min

Sopa Húngara de hongos

30min

Taco Sushi

1 h

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30min

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45min

Curry verde thai vegetariano

35min

Ramen

1 h 40min

Jalá

2 h

Rogalach

2 h 30min