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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Okonomiyaki
Prep. 45min
Total 45min
4 Stück
Ingredients
Okonomi-Sauce
-
Ketchup70 g
-
Worcester-Sauce35 g
-
Austernsauce40 g
-
Sojasauce20 g
-
Zucker40 g
Teig und Fertigstellung
-
300 g Spitzkohl, in Stücken (4-5 cm)Weißkohl in Stücken (4-5 cm)300 g
-
Mehl200 g
-
Dashi-Brühe (siehe Tipp)200 g
-
Sojasauce10 g
-
Eier2
-
Backpulver½ TL
-
Salz½ TL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen3
-
Garnelen, geschält, gegart in Stücken (1 cm)200 g
-
Öl zum Braten8 EL
-
Bacon, in Scheiben (optional) (100 g), quer halbiert1 Pck.
-
japanische Mayonnaise (z. B. von Kewpie) zum Beträufeln160 g
-
Seetang, gemischt, getrocknet (Aonori), zum Bestreuen1 EL
-
getrocknete Thunfischflocken (Bonito) zum Bestreuen4 EL
Nutrition per 1 Stück
Calories
870 kcal /
3641 kJ
Protein
17 g
Fat
62 g
Carbohydrates
62 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
7 g
Sodium
1852 mg
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THERMOMIX® Magazin 6/2022
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Germany
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