Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.7 114 rating

Prep. 45min

Total 45min

4 Stück

Ingredients

Okonomi-Sauce

Ketchup
70 g
Worcester-Sauce
35 g
Austernsauce
40 g
Sojasauce
20 g
Zucker
40 g

Teig und Fertigstellung

Weißkohl in Stücken (4-5 cm)
300 g
300 g Spitzkohl, in Stücken (4-5 cm)
Mehl
200 g
Dashi-Brühe (siehe Tipp)
200 g
Sojasauce
10 g
Eier
2
Backpulver
½ TL
Salz
½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3
Garnelen, geschält, gegart in Stücken (1 cm)
200 g
Öl zum Braten
8 EL
Bacon, in Scheiben (optional) (100 g), quer halbiert
1 Pck.
japanische Mayonnaise (z. B. von Kewpie) zum Beträufeln
160 g
Seetang, gemischt, getrocknet (Aonori), zum Bestreuen
1 EL
getrocknete Thunfischflocken (Bonito) zum Bestreuen
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1852 mg

Protein 17 g

Calories 3641 kJ / 870 kcal

Fat 62 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2022 42 Recipes
Germany

You might also like...

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 h 10min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1 h 10min

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Paneer

Paneer

3 h 20min

Kimchi-Risotto

Kimchi-Risotto

25min

Miso-Udon-Suppe

Miso-Udon-Suppe

8 h 30min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 h

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20min

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1 h

Pajeon (Pikanter Garnelen-Pfannkuchen )

Pajeon (Pikanter Garnelen-Pfannkuchen )

45min

Tom-Yum-Tofu-Suppe

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40min

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

Vegane Erdnuss-Ramensuppe

45min