Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protein 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Fat 14 g

Fiber 6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50min

Smoothie με πορτοκάλι

5min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45min

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

20min

Σάλτσα soubise

30min

Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)

25min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Σορμπέ καρπούζι

10min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15min