Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 rating

Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protein 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Fat 14 g

Fiber 6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 h 10min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5 h 30min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 h 45min

Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)

No ratings

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2 h 40min

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Πίτσα με βάση πατάτας

1 h 5min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Πατατοσαλάτα

40min