Skip to main content Search
Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Prep. 15min
Total 48 h 20min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gemarineerde zalm
  • verse dille (± 20 g), fijngehakt
    1 bos
  • zwarte peperkorrels
    ½ el
  • grof rietsuiker
    2 el
  • zout
    2 el
  • verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
    400 g
  • citroen liefst biologisch, in plakjes
    1
Rabarbersaus
  • citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
    ½ bos
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    150 g
  • olie
    1 el
  • water
    2 el
  • appelazijn
    1 el
  • mosterd grofkorrelig
    1 el
  • vloeibare honing
    30 g
  • zout
    ¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g
Calories 791 kJ / 189 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rauwe chocolade bietencake

No ratings

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

No ratings

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8(5)

45min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10min

Glühwein

5.0(1)

15min

Turkse flatbreads

4.5(6)

2 h 10min

Gezouten karameltaart

3.8(16)

2 h 40min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

4.5(4)

1 h

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

3.7(3)

1 h 25min

Thaise burgers

4.7(7)

35min

Shortbread karamel gezouten boter

4.7(3)

2 h 25min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.7(29)

1 h 15min