Skip to main content Search
Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Prep. 15min
Total 48 h 20min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gemarineerde zalm
  • verse dille (± 20 g), fijngehakt
    1 bos
  • zwarte peperkorrels
    ½ el
  • grof rietsuiker
    2 el
  • zout
    2 el
  • verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
    400 g
  • citroen liefst biologisch, in plakjes
    1
Rabarbersaus
  • citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
    ½ bos
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    150 g
  • olie
    1 el
  • water
    2 el
  • appelazijn
    1 el
  • mosterd grofkorrelig
    1 el
  • vloeibare honing
    30 g
  • zout
    ¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g
Calories 791 kJ / 189 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0(1)

55min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Kaascrackers

3.8(8)

2 h 30min

Romige aspergesoep

4.3(27)

25min

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

5.0(1)

3 h 50min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

No ratings

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0(1)

1 h 20min

Asperge ovenschotel

3.3(10)

1 h 30min

Gerookte zalm sneetjes

No ratings

Pikante kalkoensatés

2.7(3)

1 h

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

4.5(10)

1 h