Skip to main content Search
Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Prep. 15min
Total 48 h 20min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gemarineerde zalm
  • verse dille (± 20 g), fijngehakt
    1 bos
  • zwarte peperkorrels
    ½ el
  • grof rietsuiker
    2 el
  • zout
    2 el
  • verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
    400 g
  • citroen liefst biologisch, in plakjes
    1
Rabarbersaus
  • citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
    ½ bos
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    150 g
  • olie
    1 el
  • water
    2 el
  • appelazijn
    1 el
  • mosterd grofkorrelig
    1 el
  • vloeibare honing
    30 g
  • zout
    ¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g
Calories 791 kJ / 189 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

No ratings

Taart met peer en brie

4.0(1)

1 h 10min

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0(5)

30min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0(1)

40min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Mangochutney

5.0(9)

1 h 20min

Crème anglaise

4.0(2)

15min

Balletjes met aubergines

2.9(24)

1 h

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

4.0(1)

1 h 40min

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4(7)

3 h

Zalmfilet met boekweit en asperges

4.3(3)

40min