Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.9 (20 ratings)

Ingredients

Marynowane warzywa

  • 250 g sosu sojowego
  • 200 g cukru
  • 250 g białego octu winnego
  • 1 japońska rzodkiew (daikon), pokrojona w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g)
    or 2 - 3 białe rzodkwie, pokrojone w ćwiartki, następnie w 3 mm plastry, ok. 400-600 g)
  • 1 marchewka, pokrojona w 3 mm plastry
  • 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry

Koreańska sałatka ziemniaczana

  • 1600 g wody
  • 1 łyżeczka oleju
  • 800 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g majonezu japońskiego (kewpie) (patrz wskazówka)
    or 200 g majonezu (patrz wskazówka)
  • 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, plus dodatkowa ilość pokrojonego w 7 cm kawałki do dekoracji
  • ¼ łyżeczki oleju sezamowego
  • 1 ogórek, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojony w 5 mm półplastry
  • czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1656.3 kJ / 394.4 kcal
Protein
5.2 g
Carbohydrates
34.2 g
Fat
25.9 g
Saturated fat
4 g
Fiber
3.4 g
Sodium
1241.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes