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Sopa de tortilla

Sopa de tortilla
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Prep. 20min
Total 40min
8 porciones
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Ingredients

  • 330 g de aceite
  • 6 ½ chiles pasilla cortados en tiras
  • 10 ½ tortillas de maíz cortadas en tiras
  • 2 ½ dientes de ajo pelados
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1000 g de jitomate en cuartos
  • 2 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • 800 g de agua
  • 1 ½ chile verde, fresco partido por la mitad
  • 10 g de cilantro
  • 200 g de queso panela en cubos
  • 95 g de chicharrón de cerdo en trocitos
  • 2 ½ aguacates la pulpa, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 776 mg
Protein 7.8 g
Calories 2969.3 kJ / 709.7 kcal
Fat 54.1 g
Fiber 9.8 g
Saturated fat 5.1 g
Carbohydrates 55.2 g

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