Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

3.7 3 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

6 μερίδα

Ingredients

Ντρέσινγκ κουρκουμά

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
αλάτι
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Σαλάτα με καστανό ρύζι

καστανό ρύζι
225 γρ.
νερό
940 γρ.
καρότα κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.)
115 γρ.
μωβ πατάτες σε φέτες (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκύθα σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκυθάκια κομμένα στη μέση, και μετά στη μέση (2 εκ.)
225 γρ.
κόκκινες πιπεριές σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
140 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 6 g

Calories 1255 kJ / 300 kcal

Fat 10 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ο κόσμος σε 4 επίπεδα 9 Recipes
Greece

You might also like...

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45min

Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα

30min

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

No ratings

Ντιπ με καρότο και τυρί

15min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2 h

Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)

10min

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24 h