Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου

No ratings

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

No ratings

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Καφές φουντουκιού

No ratings

Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)

1 h 15min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50min

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

No ratings

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50min

Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο

55min

Κέικ καρότου με καρύδια

1 h 20min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15min