Skip to main content Search
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
No ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Groenten schillen
  • rode bieten geheel, ongeschild
    500 g
    500 g rode bieten, geheel, ongeschild
  • water
    600 g
  • pastinaak in gelijke stukken (± 5 cm)
    200 g
Rode bietensalade
  • halloumi in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
    400 g
  • olijfolie om te frituren
    1 el
  • water
    600 g
  • walnoot, gepeld
    30 g
  • verse dille enkel de bladeren
    10 g
  • uien gehalveerd
    60 g
  • teentjes knoflook
    1 - 2
  • Griekse yoghurt
    220 - 250 g
    220 - 250 g volle yoghurt
  • citroensap
    10 g
  • witte azijn
    1 - 2 el
  • zout
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ - ½ tl
  • mierikswortel, in pot
    1 - 2 tl
  • volkoren brood in plakjes en geroosterd, om op te dienen
  • rucola om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1348.6 mg
Protein 23.4 g
Calories 2062.8 kJ / 493 kcal
Fat 30 g
Fiber 6.9 g
Saturated fat 15.9 g
Carbohydrates 35.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini Garnalenomeletten

5.0(1)

35min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Tonijn Pastei

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

5.0(1)

5min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

4.4(5)

40min

Groentesticks

No ratings

Green Godess Salade

5.0(3)

20min

Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips

5.0(1)

2 h

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 h 35min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Pastasalade met Kip

No ratings

 Show all
Show all