Tocăniță de pui cu mazăre

Name: Tocăniță de pui cu mazăre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 600 g apă; 300 g legume pentru supă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 1000 g pulpe de pui, cu piele și oase; 1 linguriță sare; ¾ linguriță piper măcinat; 1 cutie de conservă mazăre; 1 cutie de conservă ciuperci champignon feliate; 200 g smântână; 30 g făină; 1 linguriță zeamă de lămâie; 2 - 3 stropi sos Worcestershire; pătrunjel proaspăt

4.4 70 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porții

Ingredients

apă
600 g
legume pentru supă tăiate bucățele, frunzele de pătrunjel rupte și date deoparte pentru decor
300 g
concentrat pastă de legume preparat în casă
1 linguriță cu vârf
1 cub cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
pulpe de pui, cu piele și oase (aprox. 4 bucăți)
1000 g
sare
1 linguriță
piper măcinat
¾ linguriță
mazăre în suc propriu (greutate după scurgere, 400 g)
1 cutie de conservă
ciuperci champignon feliate în suc propriu (greutate după scurgere, 290 g)
1 cutie de conservă
smântână
200 g
făină
30 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
sos Worcestershire opțional
2 - 3 stropi
pătrunjel proaspăt tocat, pentru presărare