Piknikowe wegetariańskie empanadas
TM6 TM5

Piknikowe wegetariańskie empanadas

4.7 (127 ratings)

Ingredients

Farsz

  • 300 - 350 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki soli
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
    or 80 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 150 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Ciasto

  • 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka, rozmiar L (w tym 1 roztrzepane, do posmarowania)
  • 120 g wody
  • 1 łyżeczka octu (optional)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
689 kJ / 165 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
16 g
Fat
10 g
Saturated fat
4 g
Fiber
1.4 g
Sodium
164 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes