Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.8 10 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 40min

8 parts

Ingredients

225 g de farine de blé et un peu pour fariner
180 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
500 g d'abricots frais coupés en morceaux
20 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de cassonade
30 g de beurre et un peu pour le moule
3 abricots frais coupés en deux
4 blancs d'œufs
125 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de liqueur d'amande type Amaretto
10 g de citron confit coupé en brunoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Calories 495.4 kcal / 2076.6 kJ

Protein 9.9 g

Fat 23.3 g

Carbohydrates 58.9 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 9.9 g

Sodium 160.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Gâteau à la crème de marrons et poires

Gâteau à la crème de marrons et poires

45min

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

2 h 30min

Tarte amandine aux pommes et poires

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Croustade gasconne aux pommes

Croustade gasconne aux pommes

45min

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

1 h 20min

Cake orange-pavot

Cake orange-pavot

1 h

Coulants au citron

Coulants au citron

1 h

Moelleux citron-myrtille

Moelleux citron-myrtille

1 h 5min

Tarte aux abricots et au nougat

Tarte aux abricots et au nougat

2 h 20min

Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue

3 h 10min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1 h

Moelleux abricot et amandes façon crumble

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50min