Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Brunch din Orientul Mijlociu
Prep. 30min
Total 1 h 20min
8 porții
Ingredients
Bază de bulgur și legume
-
apă1000 g
-
sare de mare fină1 linguriță
-
ulei de măsline10 g
-
bulgur170 g
-
vinete tăiate în bucăți (2 cm)300 g
-
ardei grași roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)300 g
Lipii
-
ulei de măsline plus pentru stropit50 g
-
apă120 g
-
făină plus pentru presărare270 g
-
praf de copt1 linguriță
-
sare de mare fină plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare1 linguriță
-
amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare1 lingură
Salată de bulgur
-
frunze de pătrunjel proaspăt25 g
-
frunze de mentă proaspătă10 g
-
cățel de usturoi1
-
zeamă de lămâie30 g
-
ulei de măsline20 g
-
sare de mare fină1 linguriță
-
piper negru măcinat4 prize
-
castraveți tăiați în bucăți (3 cm)100 g
-
ardei grași galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)100 g
-
roșii tăiate în sferturi100 g
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
-
migdale decojitefistic nesărat, fără coajă30 g
-
curmale fără sâmburi100 g
-
lapte900 g
-
zahăr extrafin40 g
-
cardamom măcinat½ linguriță
-
fulgi de ovăz150 g
Cremă de vinete
-
frunze de pătrunjel proaspăt plus pentru ornat20 g
-
căței de usturoi2
-
ulei de măsline plus pentru stropit40 g
-
tahini70 g
-
zeamă de limetă5 g
-
chimion măcinat½ linguriță
-
sare afumată1 linguriță
Cremă de ardei
-
ulei de măsline40 g
-
ceapă tăiată sferturi100 g
-
caju crud100 g
-
zeamă de limetă5 g
-
sare de mare fină¾ linguriță
-
boia de ardei, iute1 linguriță
Nutrition per 1 porție
Calories
751 kcal /
3142.2 kJ
Protein
19.5 g
Fat
38.3 g
Carbohydrates
88.7 g
Fiber
10.8 g
Saturated fat
7.1 g
Sodium
1738.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Brunch de vară cu Thermomix® Friend
8 Recipes
International
International
