Compatible versions
Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa de yufka
- 280 g de agua
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
- 10 g de azúcar
- 450 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar el bol y la sartén)
Relleno y montaje
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en trozos
- 200 g de berenjenas en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de carne de cordero (cortada en dados de 1 cm)
- ½ cucharadita de condimento de chile en polvo
- 1 cucharada colmada de ras el hanout
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 50 g de zumo de limón
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 100 g de espinacas baby frescas
- 100 g de queso feta
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1807 kJ / 432 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 44.39 g
- Fat
- 17.5 g
- Fiber
- 3.39 g
Alternative recipes
Sopa de pollo asiática
45min
Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone
30min
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
1h 20min
Kartoffel-Flammkuchen (pizza alsaciana de patata)
30min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Galletas maamoul rellenas de dátiles, pistachos y nueces
2h
Gozleme
1h 15min
Vindaloo de cordero - India
1h 40min
Pizza turca (Lahmacun)
1h 20min
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1h 45min
Albóndigas de cordero con pan batbout
1h 35 min