Devices & Accessories
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Prep. 15min
Total 45min
6 porții
Ingredients
-
capere în oțet1 linguriță
-
pătrunjel verde doar frunzele2 fire
-
mărar proaspăt doar frunzele1 fir
-
cățel de usturoi1
-
fileuri de anchois conservat în ulei2
-
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă½ linguriță
-
unt sărat înmuiat130 g
-
sos de roșii1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
brandy1 linguriță
-
vin de Madeira (vezi recomandări)1 linguriță
-
sos Worcestershire½ linguriță
-
boia de ardei, dulce¼ linguriță
-
pudră de curry¼ linguriță
-
piper negru măcinat plus pentru asezonat½ linguriță
-
ulei de măsline pentru uns
-
sare pentru asezonat
-
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Protein
45.2 g
Calories
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Fat
31.6 g
Fiber
0.4 g
Carbohydrates
0.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sărbătorim vara
10 Recipes
International
International
You might also like...
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 h 20min
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
No ratings
Somon cu tăiței din dovlecei
25min
Salată cu somon și merișoare
40min
Sparanghel sous-vide
50min
Pere cu brânză și miere
15min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30min
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1 h 15min
Legume rădăcinoase gratinate
1 h
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 h
Supă de castraveți cu frigărui de crevete
35min