Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Prep. 15min
Total 45min
6 porții
Ingredients
-
capere în oțet1 linguriță
-
pătrunjel verde doar frunzele2 fire
-
mărar proaspăt doar frunzele1 fir
-
cățel de usturoi1
-
fileuri de anchois conservat în ulei2
-
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă½ linguriță
-
unt sărat înmuiat130 g
-
sos de roșii1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
brandy1 linguriță
-
vin de Madeira (vezi recomandări)1 linguriță
-
sos Worcestershire½ linguriță
-
boia de ardei, dulce¼ linguriță
-
pudră de curry¼ linguriță
-
piper negru măcinat plus pentru asezonat½ linguriță
-
ulei de măsline pentru uns
-
sare pentru asezonat
-
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Protein
45.2 g
Calories
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Fat
31.6 g
Fiber
0.4 g
Carbohydrates
0.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sărbătorim vara
10 Recipes
International
International
You might also like...
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
1 h 30min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
30min
Pizza fără gluten
30min
Salată de vită thai
30min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 h
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1 h 15min
Salată de alac și pui
1 h 15min
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30min
Caracatiță "à Lagareiro"
1 h 30min
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
No ratings
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 h 20min