Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

8 porții

Ingredients

Salată

quinoa albă (vezi recomandare)
100 g
quinoa roșie (vezi recomandare)
200 g
apă plus pentru înmuiat
850 g
morcov tăiat în cuburi (1 cm)
1
sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
1
mazăre congelată
60 g
fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
50 g
merișoare uscate (vezi recomandări)
40 g
mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
3 fire

Dressing

ulei de măsline extravirgin
100 g
muștar de Dijon
2 lingurițe
miere
20 g
oțet de vin roșu
10 g
zeamă de lămâie
40 g
sare după gust
piper negru măcinat după gust
brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
limete tăiate sferturi, pentru servire
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fiber 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

No ratings

Iaurt de soia (vegan)

No ratings

Budincă de orez negru

25 h 5min

Unt cu căpșune și cimbru

No ratings

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

No ratings

Legume rădăcinoase gratinate

1 h

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1 h

Supă de dovleac plăcintar și nucă de cocos

30min

Curry de linte cu dovleac la aburi

1 h 15min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5min

Focaccia cu pere și Gorgonzola

2 h 15min

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45min