Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
Prep. 25min
Total 2 h 45min
7 porții
Ingredients
Chifteluțe din vinete
-
ulei de măsline pentru a unge vânăta
-
vânătă (mare, aprox. 240 g)1
-
hribi uscați30 g
-
apă225 g
-
parmezan tăiat în bucăți85 g
-
ceapă tăiată în bucăți115 g
-
căței de usturoi2
-
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede5 fire
-
frunze de busuioc proaspăt10
-
pesmet170 g
-
ou mare (63-73 g)1
-
sare¼ linguriță
-
semințe de pin, crude85 g
Sos Romesco cu alune de pădure
-
alune de pădure, decojite sau nedecojite140 g
-
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat15 g
-
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți140 g
-
roșii tăiate în bucăți130 g
-
ulei de măsline55 g
-
căței de usturoi2
-
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede10 fire
-
apă170 g
-
oțet din cidru de mere1 lingură
-
boia de ardei1 linguriță
-
piper cayenne, măcinat după gust½ linguriță
-
sare¼ linguriță
-
piper negru măcinat după gust⅛ linguriță
-
170 g spirale de legume, (zucchini)dovlecei (aprox. 200 g)1 - 2
-
285 g spirale de legume, (morcovi)morcovi (aprox. 340 g)5 - 6
Nutrition per 1 porție
Calories
477 kcal /
1996 kJ
Protein
14 g
Fat
35 g
Carbohydrates
33 g
Fiber
7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Să mâncăm mai sănătos
10 Recipes
International
International
