Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Prep. 10min

Total 20min

12 porties

Ingredients

suiker
60 g
balsamicoazijn
120 g
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken
800 g
tomaten in vierden, ontpit
200 g
verse koriander
1 bos
sjalotten gehalveerd
40 g
teentjes knoflook gehalveerd
2
sinaasappelsap
160 g
olijfolie
80 g
zout
3 snuifjes
5 bessen peper
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Friend® in de zomer 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

No ratings

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1 h 10min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1 h

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Shortbread karamel gezouten boter

2 h 25min

Vijgenmosterd

25min

De eerste hap: Zalm met Groenten

No ratings

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18 h

Roze roerei

15min