Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Prep. 10min

Total 20min

12 porties

Ingredients

suiker
60 g
balsamicoazijn
120 g
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukken
800 g
tomaten in vierden, ontpit
200 g
verse koriander
1 bos
sjalotten gehalveerd
40 g
teentjes knoflook gehalveerd
2
sinaasappelsap
160 g
olijfolie
80 g
zout
3 snuifjes
5 bessen peper
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Friend® in de zomer 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

No ratings

De eerste hap: Vruchtenpuree

No ratings

Pompoen Chai Latte

20min

Rode kool cups met kip

25min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 h 50min

Kippenbouillon met broodknoedels

1 h 5min

Appelflappen

1 h 30min

Zoete Aardappel Bloemtaart

1 h 10min

Mosselen Marinière

25min

Knolselder parmigiana

1 h 10min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Vruchtensaus (coulis)

10min