Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 23 ratings

Prep. 35min

Total 35min

6 porții

Ingredients

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fiber 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La bella Italia în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1 h 5min

Gulaș de vită

2 h 45min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Concentrat pudră de legume

4 h

Pui cu boia și sos de smântână

1 h 15min

Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru

50min

Cartofi Dauphinoise

50min

Coroană din coaste de miel la cuptor

No ratings

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

45min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

30min

Sos de ciuperci

20min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

40min