Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0 (11 ratings)

Ingredients

  • 100 g di zucchero
  • 500 g di pesche nettarine a pezzi (2-3 cm), congelate
  • 140 g di yogurt bianco intero, non zuccherato
  • 900 g di acqua
  • 250 g di fagiolini verdi freschi, puliti
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 15 g di scalogno
  • 150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 4 uova, sbattute
  • 320 g di pasta secca lunga, tipo spaghetti
  • 30 g di mandorle pelate
  • 6 g di foglie di basilico fresche, lavate
  • 80 g di formaggio fresco spalmabile
  • 120 g di salmone affumicato a fette
  • 4 pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e a listarelle
  • granella di mandorle, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3931.5 kJ / 939.8 kcal
Protein
37.6 g
Carbohydrates
117.5 g
Fat
39.1 g
Saturated fat
8.1 g
Fiber
6.9 g
Sodium
1425.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes