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Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Olivenöl
- 400 g Zucchini, gewaschen, gewürfelt (2 cm)
- 5 g Minzeblättchen, frisch, gewaschen, grob zerkleinert
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 250 g Rollgerste, gespült, abgetropft
- 40 g Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 850 g Wasser
- 120 g Ziegenkäse, in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
- Nutrition
- per 160 Gramm
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 15 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 2 g
- Sodium
- 0 mg
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