Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis
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Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 g Zwiebeln, geviertelt
  • 180 g Süßkartoffeln, gewaschen, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Karotten, gewaschen, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 60 g Stangensellerie, gewaschen, in Stücken (2 cm)
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 2 ½ TL Paprikapulver, geräuchert
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • ¼ TL Chilipulver
  • 240 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült, abgetropft
  • 400 g Faschiertes (vom Rind), in Stücken
  • 30 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 200 g Wasser plus extra für das Kochen von Reis
  • 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
    or 1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröckelt (siehe Tipp)
  • 160 g Reis, z.B. Basmati oder Natur, gespült
  • 1 Avocado, reif, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Nutrition
per 160 Gramm
Calories
881 kJ / 210 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
20 g
Fat
10 g
Saturated fat
2 g
Fiber
5 g
Sodium
0 mg

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