Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
TM6 TM5

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

4.5 (132 ratings)

Ingredients

  • 650 g Salatgurken, halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
  • 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 10 g Koriander, abgezupft
  • ½ rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 EL Limettensaft
  • 10 g Zucker
  • 15 g Sojasauce
  • ½ TL Salz
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 60 g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 70 g schwarzer Sesam
  • 40 g Sesam, hell
  • Öl zum Braten
  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (à ca. 150 g)
  • 40 g Wasabipaste

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2989 kJ / 714 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
29 g
Fat
50 g
Saturated fat
9 g
Fiber
7.5 g
Sodium
757 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes