Prosty chleb mieszany

Name: Prosty chleb mieszany
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 400 g wody; 10 g drożdży świeżych; 10 g miodu, płynnego; 500 g mąki pszennej chlebowej; 100 g mąki żytniej razowej; 2 łyżeczki soli; olej

4.8 117 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 40min

26 kromek

Ingredients

wody
400 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
miodu, płynnego
10 g
10 g melasy z buraka cukrowego
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
500 g
mąki żytniej razowej plus dodatkowa ilość do oprószenia (patrz wskazówka)
100 g
soli
2 łyżeczki
przyprawy do chleba (optional) (patrz wskazówka)
1 łyżeczka
olej do natłuszczenia