Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 219 ratings

Prep. 15min

Total 24 h 30min

30 kromek

Ingredients

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 158.6 mg

Protein 2.9 g

Calories 339.2 kJ / 81.1 kcal

Fat 1.4 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 0.2 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Sernik baklava

7h

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1h 50min

Fantazje drożdżowe

45min

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Bułki wielozbożowe z orzechami

3h 40min

Chleb codzienny na zakwasie

12h

Bułki orkiszowe

23h 40min