Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 40 g migdałów, ze skórką; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ - 1 ząbek czosnku; 50 g zielonych oliwek, bez pestek; 50 g suszonych pomidorów, w oleju; 40 g oleju; 1 ¼ łyżeczki soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1650 g wody; 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku; 800 g ziemniaków, młodych; 120 - 150 g sera typu feta; 120 - 150 g pomidorków koktajlowych; 40 - 50 g rukoli

4.8 (434 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 55min

Serving size 6 porcji

Ingredients

40 g migdałów, ze skórką
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ - 1 ząbek czosnku
50 g zielonych oliwek, bez pestek
or 50 g czarnych oliwek, bez pestek
50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych (olej zachować), przekrojonych na pół
40 g oleju, zachowanego po odsączeniu pomidorów
1 ¼ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1650 g wody
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
800 g ziemniaków, młodych, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
120 - 150 g sera typu feta, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
120 - 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
40 - 50 g rukoli

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1283.6 kJ / 306.8 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 32 g
Fat: 17.3 g
Saturated fat: 4.3 g
Fiber: 5.5 g
Sodium: 863.8 mg