Ensalada César vegana con garbanzos asados

Ensalada César vegana con garbanzos asados

4.7 19 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

150 g de anacardos crudos
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
180 g de agua (y algo más, caliente, para remojar)
1 - 2 dientes de ajo
15 g de alcaparras
10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire) vegana
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 cucharaditas zumo de limón
150 - 200 g de lechuga romana en trozos
250 g de tomates cherry en mitades
2 aguacates en láminas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 914.3 mg

Protein 13.4 g

Calories 2057 kJ / 491 kcal

Fat 37.9 g

Fiber 12.3 g

Saturated fat 5.9 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas con gremolata

45min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Bol de arroz con pollo Shawarma

1 h 15min

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50min

Berenjenas rellenas de cuscús

50min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15 h 5min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40min

Ensalada griega de patata

1 h 10min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min