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Ensalada César vegana con garbanzos asados
Ingredients
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150 g de anacardos crudos
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250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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20 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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180 g de agua (y algo más, caliente, para remojar)
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1 - 2 dientes de ajo
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15 g de alcaparras
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10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire) vegana
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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2 cucharaditas zumo de limón
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150 - 200 g de lechuga romana en trozos
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250 g de tomates cherry en mitades
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2 aguacates en láminas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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