Compatible versions
Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chifle cu ciuperci
- 40 g ciuperci deshidratate
- apă, pentru a acoperi
- 150 g apă
- ½ linguriță zahăr
- 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
- 400 g făină
- 60 g unt, nesărat sau sărat, tăiat în bucăți
- 1 ou
- 1 ¼ linguriță sare
- 80 g ceapă, tăiată în jumătăți
- 20 g ulei de măsline
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate în jumătăți
- 2 - 3 prize piper negru măcinat
Supă de sfeclă roșie și legume
- 120 g ceapă, tăiată în jumătăți
- 120 g ardei gras roșu, fără semințe, tăiat în bucăți
- 200 - 250 g sfeclă roșie, coaptă
- 80 g morcovi, tăiat în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g ulei vegetal
- 150 g frunze de varză albă, tăiate bucăți
-
200
g fasole albă, cu bob mare, din conservă, scursă
or 200 g fasole cannellini, din conservă, scursă - 25 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 1000 g apă
- 10 g oțet
- 2 lingurițe concentrat pastă de legume
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 6 ouă
- 190 g zahăr extrafin
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 gălbenuș, bătut, pentru uns
- semințe de mac, pentru presărat
- 200 g votcă
- 220 g lapte condensat, îndulcit
Pește copt pe sare și legume coapte
- 3 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- ½ linguriță cardamom măcinat
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1000 - 1200 g sare grunjoasă
- 1 pește întreg, eviscerat, curățat și spălat (aprox. 800 g) (ex. crap sau cod)
- 300 g morcovi, tăiați în bucăți (2 cm)
- 500 g cartofi, tăiați în bucăți (2 cm)
- 300 g ardei grași roșii, tăiați în bucăți (2 cm)
- 1 linguriță cimbru uscat
- 2 - 3 linguri ulei de măsline
- 1 - 2 lingurițe miere
- 1 - 2 lingurițe muștar
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4482.3 kJ / 1071.3 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Carbohydrates
- 153.2 g
- Fat
- 30.2 g
- Saturated fat
- 10.7 g
- Fiber
- 13.1 g
- Sodium
- 65936.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta primavera
1h
Smoothie cu smochine și miere
5min
Mocktail Galapagos
No ratings
Tocăniță de pui și arpacaș
50 min
Portocale în sirop de cuișoare
No ratings
Cupe cu budincă de mentă și ciocolată
2h 50min
Sorbet de litchi cu vodcă
No ratings
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos
No ratings
Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
3h 50min
Iaurt congelat cu matcha și mango
No ratings
Unt cu VEGEMITE® și brânză
No ratings