Tartinade d’aubergines

Tartinade d’aubergines

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Prep. 10min

Total 20min

12 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
90 g de tomates séchées à l'huile égouttées, en morceaux
300 g d'aubergine en morceaux
30 g d'huile d'olive
60 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de basilic séché
1 c. à café d'origan séché
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
1 pincée de sucre
1 - 2 pincée(s) de piment, sec, en flocons (optional) selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 131 mg

Protein 0.5 g

Calories 428 kJ / 103 kcal

Fat 10 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 2 g

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