![Salmorejo - chłodnik z Andaluzji Salmorejo - chłodnik z Andaluzji](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1F056868-97C4-4CA6-8F08-885C68A7C248/Derivates/D71DA0A6-589A-4B22-8D03-2DD1D3E49EB3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
- 2 ząbki czosnku
- 700 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
- 180 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 - 25 g czerwonego octu winnego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- szynka serrano, do dekoracji (35-40 g) (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2091.1 kJ / 499.8 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 11.6 g
- Fat
- 48.2 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 2.6 g
- Sodium
- 674.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado
40min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1h 15min
Tarator - Bułgarski chłodnik
1h 10min
Chłodnik z cukinii z miętą
2h
Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy
30min
Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa
1h 5min
Zupa caldo verde
45min
Krem z topinamburu z kindziukiem
55min
Gazpacho słodko-pikantne
5min
Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)
1h 15min
Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą
1h
Zupa z rukoli
30min