Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

Salmorejo - chłodnik z Andaluzji

4.5 54 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 5min

4 porcje

Ingredients

1 - 2 kawałki chleba pszennego (35-40 g)
2 ząbki czosnku
700 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
180 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 - 25 g czerwonego octu winnego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
3 jajka ugotowane na twardo
szynka serrano (optional) do dekoracji (35-40 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 674.5 mg

Protein 6.6 g

Calories 2091.1 kJ / 499.8 kcal

Fat 48.2 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 11.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

CHŁODNIKI 9 Recipes
Poland

You might also like...

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 h 10min

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

Kokosowy chłodnik z awokado i miętą

20min

Tarator - Bułgarski chłodnik

Tarator - Bułgarski chłodnik

1 h 10min

Chłodnik z cukinii z miętą

Chłodnik z cukinii z miętą

2 h

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

Chłodnik z melona z szynką parmeńską

1 h 20min

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

30min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30min

Gazpacho słodko-pikantne

Gazpacho słodko-pikantne

5min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 h 15min

Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa

Ajo blanco - andaluzyjska zimna zupa migdałowo-czosnkowa

1 h 5min