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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto arancione con zucca e carota
Prep. 15min
Total 35min
6 porzioni
Ingredients
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
-
230 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaino colmo di zenzero in polvere (optional)
-
3 foglie di salvia fresca1 cucchiaino colmo di foglie di salvia secca
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di burro freddo a pezzi
-
480 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
900 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
755 mg
Protein
9.8 g
Calories
1995.8 kJ /
477 kcal
Fat
15.4 g
Fiber
3.6 g
Saturated fat
7.6 g
Carbohydrates
71.2 g
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