Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mole de olla vegetariano
Prep. 25min
Total 1 h
8 porciones
Ingredients
Chochoyones
-
250 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de harina de maíz nixtamalizado
Mole de olla
-
35 g de aceite
-
4 chiles pasilla desvenados
-
2 chiles guajillo desvenados
-
1 chile ancho desvenado
-
90 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de mejorana seca
-
2 cucharaditas de sal
-
1300 g de agua
-
250 g de elote cortado en 6 rodajas
-
110 g de chayote pelado, en cubos (2 cm)
-
150 g de papa en cubos (2 cm)
-
100 g de zanahoria pelada, en bastones
-
150 g de calabacita en bastones
-
100 g de ejotes sin las puntas, cortados en 3 trozos
-
2 ramitas de epazote
-
limones para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
5 g
Calories
815 kJ /
194 kcal
Fat
6 g
Fiber
5 g
Carbohydrates
33 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Comida vegetariana
10 Recipes
Mexico
Mexico
EL SABOR DE SIEMPRE
55 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Romeritos
1 h 40min
Huauzontles en caldillo de jitomate
50min
Entomatado de res con verdolagas
1 h
Caldo de nopales con chile morita
30min
Sopa de hongos y epazote
35min
Caldo de habas con nopales
9 h
Sopa de nopales y huevo hilado
50min
Mole de olla vegano
45min
Taquitos de huitlacoche
25min
Pozole de setas
1 h
Pancita de hongos
1 h
Sopa de nopales
45min