Devices & Accessories
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Prep. 20min
Total 50min
4 porties
Ingredients
Rijst en groenten
-
water1400 g
-
zout1 tl
-
olie5 g
-
langkorrelige rijst200 g
-
rozijnen40 g
-
bloemkoolroosjes (2-3 cm)400 g
-
rode paprika's in stukken (2-3 cm)300 g
Koekjes
-
zachte boter in stukken220 g
-
bruine suiker230 g
-
ei1
-
bloem en iets meer om te bestuiven300 g
-
havervlokken60 g
-
bakpoeder½ tl
-
baking soda1 tl
-
zout½ tl
-
vanillesuiker10 g
Vinaigrette
-
uien gehalveerd70 g
-
teentjes knoflook naar eigen smaak1 - 2
-
plantaardige olie60 g
-
water70 g
-
vers geperst limoensap45 g
-
currypoeder1 ½ tl
-
gemalen kaneel1 ½ tl
-
zoete paprikapoeder1 ½ tl
-
gedroogde gemalen kurkuma¾ tl
-
gedroogde gemalen gember¾ tl
-
gemalen cayennepeper2 - 3 snuifjes
-
bruine suiker10 g
-
zout1 tl
Yoghurt dip
-
crème fraîche100 g
-
yoghurt100 g
-
vers geperst limoensap15 g
-
limoenzeste5 g
Samenstelling
-
verse koriander gehakt½ bos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
1932.9 mg
Protein
20.9 g
Calories
6156.2 kJ /
1471.4 kcal
Fat
70.7 g
Fiber
10.3 g
Saturated fat
33.7 g
Carbohydrates
194.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Lunch box
12 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Boosted Iced Matcha Latte
No ratings
Tartaar van Zeebrasem met Vanille
No ratings
Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren
No ratings
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30min
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
No ratings
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Kip-miso stoofpot
1 h 45min
Sangria
10min
Aardappelkoekjes
45min
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30min
Aardappel flatbread
12 h
Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes
No ratings