Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 24 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 25min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Nutrition per 1 portie

Calories 561 kcal / 2352 kJ

Protein 24 g

Fat 29 g

Carbohydrates 48 g

Fiber 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Zonnige groentetaart

Zonnige groentetaart

No ratings

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25min

Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'

45min

Taart van appelcrumble en meringue

Taart van appelcrumble en meringue

2 h

Vegetarische bonenburger

Vegetarische bonenburger

1 h 20min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Chili non Carne

Chili non Carne

1 h

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Bloemkool-spinazie lasagne

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min