Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 25min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Moussaka met linzen

2h 20min

Indiase groentencurry

50min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Paddenstoelentaart

1h 30min

Chili non Carne

1h

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min