Risotto met Parmezaanse kaas

4.4 32 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 15 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Vers pastadeeg

Vers pastadeeg

1 h

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Geroerbakte groenten

Geroerbakte groenten

10min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min