Tavuklu Buddha Bowl

Name: Tavuklu Buddha Bowl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1000 g su; 1 ½ tk tuz; 20 g zeytinyağı; 250 g basmati pirinci; 2 yk soya sosu; 1 yk susam yağı, kavrulmuş; 250 g tavuk göğsü, derisiz, kemiksiz; 120 g havuç; 200 g avokado; 180 - 200 g erik domates; 100 g kırmızı soğan; 200 g salatalık; 160 g marul; 7 dal kişniş, taze; ½ tk tuz; 3 tutam toz karabiber; 250 g yoğurt; 100 g mayonez; 4 yk kaju, kavrulmuş, tuzsuz

5.0 (1 rating)

Difficulty medium

Preparation time 35min

Total time 1h

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

1000 g su
1 ½ tk tuz
20 g zeytinyağı
250 g basmati pirinci, yıkanmış, süzdürülmüş

2 yk soya sosu
1 yk susam yağı, kavrulmuş
or 1 yk zeytinyağı
250 g tavuk göğsü, derisiz, kemiksiz, uzun şeritler halinde kesilmiş (3 cm kalınlığında)

120 g havuç, soyulmuş, uç kısımları kesilmiş
200 g avokado, sert ve olgun, soyulmuş, yarıya bölünmüş
180 - 200 g erik domates, sert, besleyiciye tam olarak sığacak büyüklükte (2 küçük domates)
100 g kırmızı soğan, dikey olarak yarıya bölünmüş (½- 1 soğan)
200 g salatalık, soyulmuş veya soyulmamış, uç kısımları kesilmiş
160 g marul (yedikule marulu), kök kısmı kesilmiş, besleyicinin geniş kısmına sığmıyorsa ikiye bölünmüş

7 dal kişniş, taze, sadece yapraklar ve süslemek içim ekstra 1 dal kişniş yaprağı
½ tk tuz
3 tutam toz karabiber
250 g yoğurt, tam yağlı
100 g mayonez
4 yk kaju, kavrulmuş, tuzsuz

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2671.2 kJ / 638.4 kcal
Protein: 23.6 g
Carbohydrates: 40.5 g
Fat: 44.3 g
Saturated fat: 7.4 g
Fiber: 8.8 g
Sodium: 1855.9 mg