Gurullos con calabaza y pimiento

Gurullos con calabaza y pimiento

3.8 12 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
400 g de calabaza en dados (aprox. 1.5 cm)
250 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
200 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
380 - 400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de sal
50 g de queso feta desmenuzado
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 190.2 mg

Protein 8.7 g

Calories 1231.1 kJ / 294 kcal

Fat 7.8 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón al horno con pesto de brócoli

30min

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50min

Batch cooking: Pasta salteada con zanahorias y espinacas

20min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3 h 15min

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

40min

Judías al horno con verduras

30min

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

25min

Crema de gambas, batata y coco

40min

Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

30min

Salmón con calabacín y quinoa

30min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40min