Compatible versions
Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 pellizco de orégano seco
- 20 g de zumo de limón
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de agua
- 200 g de batata en dados de 2-3 cm
- 80 g de quinoa en grano (aclarada con agua fría)
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de manzana Granny Smith en dados de 2 cm
- 80 - 100 g de espinacas baby frescas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1462.5 kJ / 349.5 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 8 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 10 g
- Sodium
- 1275 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Ensalada rápida de brócoli
5min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Ensalada de quinoa con tofu
45min
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
2h 45min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1h
Paté de remolacha y anacardos
10min
Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas
45min
Papillotes de pescado con pak choi
40min
Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín
20min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min