Compatible versions
Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albondigas (Hackbällchen)
- 50 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 20 g Paniermehl
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika de la Vera
Tomatensauce
- 50 g Datteln, halbiert
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 100 g Rotwein, trocken
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 100 g Spitzpaprika, rot, in Streifen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Papas Arrugadas und Fertigstellung
- 1000 g Wasser
- 800 g Drillinge, ungeschält
- 250 g Meersalz, grob
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3234 kJ / 773 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 46 g
- Saturated fat
- 28 g
- Fiber
- 8.5 g
- Sodium
- 1892 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chorizo-Patties
1h 25min
Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing
50 min
Patatas Bravas mit Chorizo
1h 15min
Meatballs Tikka Masala
50 min
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Thai-Salat mit Erdnussdressing
30min
Albondigas mit feuriger Tomatensauce
40min
Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce
3h
Spanische Tapa-Bällchen mit Datteln
30min
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1h
Rote Mojo Sauce
10 min
Hähnchen in Estragonsauce
50 min