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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares
Prep. 20min
Total 3 h
4 doses
Ingredients
Marinada
-
bifes de peru500 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
vinho branco75 g
-
maçã Golden75 g
-
mostarda de Dijon15 g
-
alho2 dentes de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Recheio
-
sobras de pão50 g
-
presunto fatiado cortado em pedaços50 g
-
azeite30 g
-
cebola60 g
-
alho1 dente de
-
aipo50 g
-
bacon em cubos60 g
-
maçã Golden cortada em cubos60 g
-
cebolinho picado10 g
-
limão só a raspa½
Bifes enrolados
-
azeite p/ selar1 fio de
-
água400 g
-
maçã Golden100 g
-
200 g maçã Royal Gala, cortada em gomosmaçã Golden cortada em gomos200 g
-
mel20 g
Molho
-
farinha40 g
-
manteiga25 g
-
noz-moscada1 pitada de
-
mostarda15 g
Difficulty
medium
Nutrition per 4 doses
Sodium
4253 mg
Protein
140 g
Calories
9614.5 kJ /
2297.9 kcal
Fat
118 g
Fiber
18.6 g
Saturated fat
36.6 g
Carbohydrates
152.3 g
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