Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 7 h 30min

6 raciones

Ingredients

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1175 mg

Protein 23.7 g

Calories 1111 kJ / 265 kcal

Fat 15 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30min

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1 h 15min

Coca de sardinas

30min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Gyozas de pollo con verduras

1 h

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35min

Patatas con mejillones

30min

Croquetas de mejillones

9 h 10min

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Gyozas con gambas

1 h 45min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1 h 20min

Show all

Show all